4 portioner

Ingredienser
12,00 st Potatis rå (SLV)
150,00 gram Kantarell gul rå (SLV)
1,00 st Lök gul (SLV)
1,00 msk Smör fett 80% (SLV)
0,50 tsk Joderat salt (SLV)
0,20 tsk Svartpeppar
2,00 dl Matlagningsgrädde fett 15% (SLV)
1,00 tsk Timjan, torkad
1,00 msk Senap fransk (SLV)
600,00 gram Lövbiff, rå

Tillagningsinstruktioner
1. Koka potatisen (skala eventuellt först).
2. Skala och hacka löken och stek långsamt i smör tillsammans med kantarellerna på medelvärme. Krydda med salt och peppar.
3. Lyft över svampfräset i en kastrull. Häll på matlagningsgrädde och timjan och låt puttra i ca 5 min. Smaka av med dijonsenap.
4. Krydda lövbiffen med salt och peppar och stek i smör (häll bort stekfettet efteråt).

Servera lövbiffen med kokt potatis (eventuellt pressad), de krämiga kantarellerna och en valfri sallad.

Bild: ica.se
​